CONSEJO PARA EL FOMENTO DE LA CALIDAD
DE LA LECHE Y SUS DERIVADOS, A.C.

El OCP ofrece el servicio de certificación de producto con la Norma Mexicana NMX-713-COFOCALEC-2005 a través de la siguiente modalidad:

Certificación por pruebas periódicas al producto, y auditoria al proceso de fabricación del producto.

En este esquema se contempla la prueba inicial del producto, con la evaluación en planta industrial del control que el fabricante tiene del proceso de elaboración del mismo, seguido de vigilancia a producto certificado.

La vigencia del certificado es por tres años.